{"id":51291,"date":"2022-08-04T14:27:55","date_gmt":"2022-08-04T12:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/brotte.com\/?p=51291"},"modified":"2023-03-29T15:37:06","modified_gmt":"2023-03-29T13:37:06","slug":"newsletter-aout-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/2022\/08\/04\/newsletter-aout-2022\/","title":{"rendered":"Newsletter ao\u00fbt 2022"},"content":{"rendered":"

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1. Le saviez-vous ?<\/span><\/h3>\n

D\u2019o\u00f9 vient le mot alcool ? Dans l\u2019Egypte antique, on fabriquait du kh\u00f4l (maquillage pour les yeux) gr\u00e2ce \u00e0 un vase en cuivre que les Egyptiens nommaient Al-ambic. Plus tard, ce sont les Arabes qui donn\u00e8rent le m\u00eame nom au produit obtenu lorsqu\u2019ils commenc\u00e8rent \u00e0 distiller le vin d\u2019o\u00f9 l\u2019apparition du mot Al-kh\u00f4l.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” type=”vc_default”][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1674825452746{padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1673011740045{margin-top: -10px !important;}”]<\/p>\n

2. Viticulture<\/span><\/h3>\n

Nous vendangeons depuis le 17 ao\u00fbt et l\u2019avancement est impressionnant. Au 2 septembre, tous nos CDR villages Laudun et nos Ch\u00e2teauneuf sont r\u00e9colt\u00e9s en totalit\u00e9 et Cairanne \u00e0 moiti\u00e9. Cela n\u2019a entam\u00e9 en rien les qualit\u00e9s. Les raisins offrent de belles concentrations sans sucre en exc\u00e8s et les premi\u00e8res cuves ferment\u00e9es donnent de magnifiques r\u00e9sultats avec de jolies couleurs et des ar\u00f4mes intenses et complexes.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=”51297″ img_size=”1000×1000″ alignment=”center” lazy_loading=”true” css=”.vc_custom_1673014751373{margin-top: 5px !important;}”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1474102511508{padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1673011779715{margin-top: -10px !important;}”]<\/p>\n

3. Assurance qualit\u00e9<\/span><\/h3>\n

Depuis 2019 nos activit\u00e9s de production sont certifi\u00e9es IFS Food. Ce r\u00e9f\u00e9rentiel, reconnu dans plus de 90 pays, permet de d\u00e9montrer la ma\u00eetrise de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la qualit\u00e9 de nos produits, la propret\u00e9 de nos sites de production et la satisfaction de nos clients. Le Niveau Sup\u00e9rieur est \u00e0 nouveau atteint cette ann\u00e9e avec plus de 97% de conformit\u00e9.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=”51296″ img_size=”1000×1000″ alignment=”center” lazy_loading=”true” css=”.vc_custom_1673014587227{margin-top: 5px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=”middle” type=”vc_default” margin_top=”20″ margin_bottom=”50″][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1474101150244{padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1673011816188{margin-top: -10px !important;}”]<\/p>\n

4. Production<\/span><\/h3>\n

Dans le cadre de notre d\u00e9marche RSE, le recyclage des intercalaires pvc par le verrier O-i (fournisseur de nos bouteilles) vient d\u2019\u00eatre mis en place. Ce sont pr\u00e8s de 1000 intercalaires par an qui seront r\u00e9utilis\u00e9s dans le circuit de distribution.[\/vc_column_text][vc_single_image image=”51298″ img_size=”1000×1000″ alignment=”center” lazy_loading=”true” css=”.vc_custom_1673014880942{margin-top: 5px !important;}”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1674825466201{padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1673011924531{margin-top: -10px !important;}”]<\/p>\n

5. Le vin du mois<\/span><\/h3>\n

Creation Grosset – Cairanne – 2019 (rouge)<\/span><\/h3>\n

Un peu plus vif et juteux que le Domaine Grosset, le Cr\u00e9ation offre des saveurs fra\u00eeches et fruit\u00e9es de m\u00fbre et de cerise noire, \u00e9quilibr\u00e9es par une acidit\u00e9 vive. C\u2019est une expression plus jeune de grenache, de syrah, de mourv\u00e9dre et de carignan, encadr\u00e9e par des tanins fins et soyeux, \u00e0 d\u00e9guster de pr\u00e9f\u00e9rence entre maintenant et 2024.[\/vc_column_text][vc_single_image image=”51299″ img_size=”1000×1000″ alignment=”center” lazy_loading=”true” css=”.vc_custom_1673015365581{margin-top: 5px !important;}”]