{"id":52054,"date":"2023-03-08T10:16:15","date_gmt":"2023-03-08T09:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/brotte.com\/?post_type=dt_portfolio&#038;p=52054"},"modified":"2024-12-11T11:59:01","modified_gmt":"2024-12-11T10:59:01","slug":"condrieu-versant-dore-blanc","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/condrieu-versant-dore-blanc\/","title":{"rendered":"Condrieu &#8211; Versant Dor\u00e9 &#8211; blanc"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-b9efde8a65e80d0e3283eda4610f45d3.enable-bg-rollover .rollover i,\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-b9efde8a65e80d0e3283eda4610f45d3.enable-bg-rollover .rollover-video i {\n  background: -webkit-linear-gradient();\n  background: linear-gradient();\n}\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-b9efde8a65e80d0e3283eda4610f45d3 .rollover-icon {\n  font-size: 32px;\n  color: #70001d;\n  min-width: 44px;\n  min-height: 44px;\n  line-height: 44px;\n  border-radius: 100px;\n  border-style: solid;\n  border-width: 0px;\n}\n.dt-icon-bg-on.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-b9efde8a65e80d0e3283eda4610f45d3 .rollover-icon {\n  background: rgba(255,255,255,0.3);\n  box-shadow: none;\n}\n<\/style><div class=\"shortcode-single-image-wrap shortcode-single-image-b9efde8a65e80d0e3283eda4610f45d3 alignnone  disable-bg-rollover dt-icon-bg-off quick-scale-img\" style=\"margin-top:0px; margin-bottom:0px; margin-left:0px; margin-right:0px;\"><div class=\"shortcode-single-image\"><div class=\"fancy-media-wrap\" style=\"\"><a class=\"layzr-bg rollover rollover-zoom dt-pswp-item pswp-image\" href=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Condrieu-Versant-Dore-1.png\" title=\"Condrieu Versant Dor\u00e9\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"417\" data-large_image_height = \"1500\"  style=\"\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"preload-me lazy-load aspect\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D&#39;http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg&#39;%20viewBox%3D&#39;0%200%20139%20500&#39;%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Condrieu-Versant-Dore-1-139x500.png\" data-srcset=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Condrieu-Versant-Dore-1-139x500.png 139w, https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Condrieu-Versant-Dore-1-278x1000.png 278w\" loading=\"eager\" style=\"--ratio: 139 \/ 500\" sizes=\"(max-width: 139px) 100vw, 139px\" width=\"139\" height=\"500\"  data-dt-location=\"https:\/\/brotte.com\/condrieu-versant-dore-2\/\" alt=\"\" \/><span class=\" rollover-icon icomoon-the7-font-the7-zoom-05\"><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;]<div class=\"dt-fancy-separator title-left h2-size style-disabled accent-title-color\" style=\"width: 70%;\"><div class=\"dt-fancy-title\"><span class=\"separator-holder separator-left\"><\/span>Condrieu - Versant Dor\u00e9 - blanc<span class=\"separator-holder separator-right\"><\/span><\/div><\/div>[vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text]Ce Condrieu aux reflets dor\u00e9s s\u2019ouvre sur des essences de fleurs des champs et de rose avec des notes d\u2019abricot et de fruits exotiques. Avec une attaque tr\u00e8s souple, ce vin\u00a0 r\u00e9v\u00e8le une structure onctueuse qui explose en finale. On retrouve des notes d\u2019abricot et p\u00eache blanche puis,\u00a0 de muscade et vanille. Equilibr\u00e9e et tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gante, cette cuv\u00e9e pr\u00e9sente une tr\u00e8s belle longueur.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Robe\u00a0<\/strong><\/span>\u2013 Jaune or p\u00e2le brillante.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Nez\u00a0<\/strong><\/span>\u2013 Tr\u00e8s complexe et intense. Dans sa premi\u00e8re jeunesse, le nez est frais sur les abricots, la p\u00eache, l\u2019amande douce et la vanille. Apr\u00e8s un ou deux ans de garde, l\u2019abricot sec et le ch\u00e8vrefeuille sont dominants en premier nez puis il \u00e9volue sur le miel d\u2019acacia, la vanille et la gel\u00e9e de coing avec des ar\u00f4mes de cire et de p\u00eache bien m\u00fbre ainsi qu\u2019une touche florale de ch\u00e8vrefeuille.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Bouche<\/strong>\u00a0<\/span>\u2013 Dans sa jeunesse, le vin est d\u00e9j\u00e0 souple et gras relev\u00e9e par des touches de citron vert, d\u2019abricot et de p\u00eache de vigne. En vieillissant, la bouche gagne en rondeur et en \u00e9l\u00e9gance avec une tr\u00e8s belle longueur. Son gras et sa complexit\u00e9 aromatique d\u2019abricots secs, de fruits jaunes m\u00fbrs, de miel d\u2019acacia, de vanille et d\u2019\u00e9corce de citron vert.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;SITUATION, TERROIR &amp; VINIFICATION&#8221;][vc_column_text]<span style=\"color: #b2254b;\"><strong>LA SITUATION<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Condrieu est situ\u00e9e sur la rive droite du Rh\u00f4ne, \u00e0 environ 11 km au sud de Vienne et 44 km au sud de Lyon, au pied des derni\u00e8res pentes du mont Monnet.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>LE TERROIR<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Versant Dor\u00e9, un hommage au terroir escarp\u00e9 et ensoleill\u00e9\u00a0\u00bb. Le raisin provient de deux parcelles de vignes pour un total de 1,5 ha dont 1ha plant\u00e9 en terrasse sur des pentes tr\u00e8s escarp\u00e9es, id\u00e9alement expos\u00e9es sud, sud-est sur un des plus beaux coteaux de l\u2019appellation \u00ab La Roche Coulante \u00bb. Notre cuv\u00e9e est le fruit d\u2019une collaboration entre notre \u0153nologue et deux domaines proches de Chavanay.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>VINIFICATION &amp; ELEVAGE<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Vendanges manuelles en caissettes. Avec un rendement limit\u00e9.\u00a0 Pressurage en douceur (pressoir pneumatique).\u00a0 Mise au clair \u00e0 froid durant 12 heures. Fermentation alcoolique sur 20 jours suivie d\u2019une fermentation malolactique. Vinification et \u00e9levage en f\u00fbt de ch\u00eane fran\u00e7ais (neufs et plus anciens) durant 9 mois pour 35% de la r\u00e9colte, les 65% restant en cuve inox. Mise en bouteille en juin suivant la vendange.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CONSEILS&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>SERVICE<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Service \u00e0 12 \u00b0C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>DEGUSTATION<\/strong><\/span><\/p>\n<div class=\"rah-static rah-static--height-auto\" style=\"text-align: justify;\" aria-hidden=\"false\">\n<div>\n<div class=\"_1yvxJ fggS- cell\">\n<div class=\"WncCi\" data-hook=\"info-section-description\">\n<p>Dans sa jeunesse, il s\u2019accordera alors \u00e0 la perfection avec crustac\u00e9s nobles (crabe),\u00a0 des poissons blancs en sauce, des viandes blanches grill\u00e9s et des fromages de ch\u00e8vre frais. En vieillissant, il s\u2019accorde \u00e0 merveille avec un bavarois de homard, une blanquette de veau ou de cabillaud, une andouillette de Troyes, un saut\u00e9 de gambas et Saint Jacques, des fromages \u00e0 p\u00e2te dure.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CARACTERISTIQUES&#8221;][vc_column_text]<strong>D\u00e9signation<\/strong>\u00a0:\u00a0Versant Dor\u00e9<\/p>\n<p><strong>Marque :<\/strong>\u00a0Brotte\u00a0&#8211; Les Crus<br \/>\n<strong>Appellation :<\/strong>\u00a0AOC Condrieu<br \/>\n<strong>Type :<\/strong>\u00a0Blanc<br \/>\n<strong>R\u00e9gion : <\/strong>Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne Nord (France)<br \/>\n<strong>C\u00e9pages :<\/strong>\u00a0100% Viognier[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text]Ce Condrieu aux reflets dor\u00e9s s\u2019ouvre sur des essences de fleurs des champs et de rose avec des notes d\u2019abricot et de fruits exotiques. 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