{"id":52051,"date":"2023-03-08T10:11:29","date_gmt":"2023-03-08T09:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/brotte.com\/?post_type=dt_portfolio&#038;p=52051"},"modified":"2024-12-11T13:36:20","modified_gmt":"2024-12-11T12:36:20","slug":"cote-rotie-les-murets-rouge","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/cote-rotie-les-murets-rouge\/","title":{"rendered":"C\u00f4te R\u00f4tie &#8211; Les Murets &#8211; rouge"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-a0e41bb02eba028fdcbd01d8e7ef73e2.enable-bg-rollover .rollover i,\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-a0e41bb02eba028fdcbd01d8e7ef73e2.enable-bg-rollover .rollover-video i {\n  background: -webkit-linear-gradient();\n  background: linear-gradient();\n}\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-a0e41bb02eba028fdcbd01d8e7ef73e2 .rollover-icon {\n  font-size: 32px;\n  color: #70001d;\n  min-width: 44px;\n  min-height: 44px;\n  line-height: 44px;\n  border-radius: 100px;\n  border-style: solid;\n  border-width: 0px;\n}\n.dt-icon-bg-on.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-a0e41bb02eba028fdcbd01d8e7ef73e2 .rollover-icon {\n  background: rgba(255,255,255,0.3);\n  box-shadow: none;\n}\n<\/style><div class=\"shortcode-single-image-wrap shortcode-single-image-a0e41bb02eba028fdcbd01d8e7ef73e2 alignnone  disable-bg-rollover dt-icon-bg-off quick-scale-img\" style=\"margin-top:0px; margin-bottom:0px; margin-left:0px; margin-right:0px;\"><div class=\"shortcode-single-image\"><div class=\"fancy-media-wrap\" style=\"\"><a class=\"layzr-bg rollover rollover-zoom dt-pswp-item pswp-image\" href=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Cote-rotie-4.png\" title=\"Co\u0302te-ro\u0302tie\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"277\" data-large_image_height = \"1040\"  style=\"\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"preload-me lazy-load aspect\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D&#39;http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg&#39;%20viewBox%3D&#39;0%200%20133%20500&#39;%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Cote-rotie-4-133x500.png\" data-srcset=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Cote-rotie-4-133x500.png 133w, https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Cote-rotie-4-266x1000.png 266w\" loading=\"eager\" style=\"--ratio: 133 \/ 500\" sizes=\"(max-width: 133px) 100vw, 133px\" width=\"133\" height=\"500\"  data-dt-location=\"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/cote-rotie-les-murets-rouge\/cote-rotie-6\/\" alt=\"\" \/><span class=\" rollover-icon icomoon-the7-font-the7-zoom-05\"><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;]<div class=\"dt-fancy-separator title-left h2-size style-disabled accent-title-color\" style=\"width: 70%;\"><div class=\"dt-fancy-title\"><span class=\"separator-holder separator-left\"><\/span>C\u00f4te R\u00f4tie - Les Murets - rouge<span class=\"separator-holder separator-right\"><\/span><\/div><\/div>[vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text]La Maison Brotte met \u00e0 l\u2019honneur la finesse et l\u2019\u00e9l\u00e9gance \u00e0 travers ce C\u00f4te R\u00f4tie aux couleurs sombres et aux ar\u00f4mes intenses de fruits noirs. Le nez nous offre aussi des ar\u00f4mes intenses de poivre, soutenus par des notes torr\u00e9fi\u00e9es. Ses tanins tr\u00e8s fins font de sa bouche une explosion de saveurs tout en \u00e9l\u00e9gance. On y ressent cassis, m\u00fbre, bois de senteur, effluves \u00e9pic\u00e9s. Tannique dans sa jeunesse, il n\u00e9cessitera entre 4 et 6 ans de garde pour exprimer pleinement son potentiel.<\/p>\n<p>Nous s\u00e9lectionnons notre cuv\u00e9e parmi deux caves de l\u2019appellation, partenaires de longue date de la maison.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong><em>Robe<\/em><\/strong><\/span><em><span style=\"color: #b2254b;\">\u00a0<\/span>\u2013<\/em> Rubis fonc\u00e9e \u00e0 reflets violac\u00e9s.<\/p>\n<p><strong><em><span style=\"color: #b2254b;\">Nez<\/span>\u00a0<\/em><\/strong><em>\u2013<\/em>intense et complexe. Dans sa premi\u00e8re jeunesse, le nez est frais sur les fruits les fruits noirs, la violette et les \u00e9pices. Apr\u00e8s deux ans de garde, la confiture de m\u00fbre et les notes torr\u00e9fi\u00e9es sont dominantes en premier nez puis il \u00e9volue sur le poivre noir, des ar\u00f4mes r\u00e9gliss\u00e9s et fum\u00e9s.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong><em>Bouche<\/em><\/strong> <\/span>\u2013 Dans sa jeunesse, le vin est frais et avec une jolie structure relev\u00e9e par des touches de m\u00fbre, de violette et de cacao. En vieillissant,\u00a0 la bouche gagne en finesse, rondeur et gras avec une finale tr\u00e8s longue.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;SITUATION, TERROIR &amp; VINIFICATION&#8221;][vc_column_text]<span style=\"color: #b2254b;\"><strong>LE TERROIR<\/strong><\/span><\/p>\n<p>C\u00f4te-R\u00f4tie est une appellation d&#8217;origine contr\u00f4l\u00e9e depuis 1940. L&#8217;AOC comporte 75 lieux dits class\u00e9s. Elle rassemble un peu plus de cent producteurs et pr\u00e8s de 70 domaines embouteilleurs (voir tous les vignerons). Le vignoble est situ\u00e9 au Sud de Vienne, sur les coteaux de la rive droite du Rh\u00f4ne, \u00e0 30 km au Sud de Lyon. La quasi-totalit\u00e9 des vignes est plant\u00e9e sur des roches m\u00e9tamorphiques. C\u00f4te-R\u00f4tie est le plus septentrional des crus de C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne (le plus au Nord de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne). Le c\u00e9page roi est la Syrah, assist\u00e9 du Viognier dans la limite de 20 %.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>VINIFICATION ET ELEVAGE<\/strong><\/span><\/p>\n<p>La majorit\u00e9 des vignobles est en pentes tr\u00e8s escarp\u00e9es qui ne permettent pas de travailler autrement que manuellement. Travail difficile de la terre \u00e0 la main, effeuillage et taille en vert. Bien entendu, les vendanges se font manuellement et les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 bonne maturit\u00e9. Ils sont ensuite \u00e9grapp\u00e9s puis foul\u00e9s. La mac\u00e9ration dure 15 jours en cuve d\u2019acier inoxydable entre 26\u00b0 et 28\u00b0, afin de garder un maximum de fruits. Apr\u00e8s d\u00e9cuvage, on r\u00e9alise la fermentation malolactique. Le vin est \u00e9lev\u00e9 en cuve en b\u00e9ton rev\u00eatu et en foudres de ch\u00eane centenaires pendant 12 mois avant la mise en bouteille.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CONSEILS&#8221;][vc_column_text]<span style=\"color: #b2254b;\"><strong>SERVICE<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Service \u00e0\u00a016 \u00b0C. A ouvrir 2 \u00e0 4 heures \u00e0 l\u2019avance.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>DEGUSTATION<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Dans sa jeunesse, il s\u2019accordera \u00e0 la perfection avec de l\u2019agneau grill\u00e9, de la charcuterie lyonnaise, un coq au vin rouge et des fromages cr\u00e9meux type Saint Marcellin. En vieillissant,\u00a0 on choisira des mets plus raffin\u00e9s ou plus forts en go\u00fbt comme une couronne de carr\u00e9 d\u2019agneau en croute d\u2019\u00e9pices douces, une selle de chevreuil au foie gras, un r\u00f4ti de magret de canard au foie gras, un faisan aux truffes.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CARACTERISTIQUES&#8221;][vc_column_text]<strong>D\u00e9signation<\/strong>\u00a0:\u00a0Les Murets<br \/>\n<strong>Marque<\/strong>: Brotte\u00a0\u2013 Les Crus<br \/>\n<strong>Appellation<\/strong>: Appellation C\u00f4te R\u00f4tie Contr\u00f4l\u00e9e<br \/>\n<strong>Type<\/strong>: Rouge<br \/>\n<strong>R\u00e9gion<\/strong>: Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne (France)<br \/>\n<strong>C\u00e9pages<\/strong>: 100% Syrah[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text]La Maison Brotte met \u00e0 l\u2019honneur la finesse et l\u2019\u00e9l\u00e9gance \u00e0 travers ce C\u00f4te R\u00f4tie aux couleurs sombres et aux ar\u00f4mes intenses de fruits noirs. 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