{"id":52045,"date":"2023-03-07T16:53:09","date_gmt":"2023-03-07T15:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/brotte.com\/?post_type=dt_portfolio&#038;p=52045"},"modified":"2024-12-11T13:37:29","modified_gmt":"2024-12-11T12:37:29","slug":"gigondas-la-marasque-rouge","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/gigondas-la-marasque-rouge\/","title":{"rendered":"Gigondas &#8211; La Marasque &#8211; rouge"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-9afd695aee07a8d2526587d7442c2e92.enable-bg-rollover .rollover i,\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-9afd695aee07a8d2526587d7442c2e92.enable-bg-rollover .rollover-video i {\n  background: -webkit-linear-gradient();\n  background: linear-gradient();\n}\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-9afd695aee07a8d2526587d7442c2e92 .rollover-icon {\n  font-size: 32px;\n  color: #70001d;\n  min-width: 44px;\n  min-height: 44px;\n  line-height: 44px;\n  border-radius: 100px;\n  border-style: solid;\n  border-width: 0px;\n}\n.dt-icon-bg-on.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-9afd695aee07a8d2526587d7442c2e92 .rollover-icon {\n  background: rgba(255,255,255,0.3);\n  box-shadow: none;\n}\n<\/style><div class=\"shortcode-single-image-wrap shortcode-single-image-9afd695aee07a8d2526587d7442c2e92 alignnone  disable-bg-rollover dt-icon-bg-off quick-scale-img\" style=\"margin-top:0px; margin-bottom:0px; margin-left:0px; margin-right:0px;\"><div class=\"shortcode-single-image\"><div class=\"fancy-media-wrap\" style=\"\"><a class=\"layzr-bg rollover rollover-zoom dt-pswp-item pswp-image\" href=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Gigondas-6.png\" title=\"Gigondas\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"276\" data-large_image_height = \"1043\"  style=\"\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"preload-me lazy-load aspect\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D&#39;http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg&#39;%20viewBox%3D&#39;0%200%20132%20500&#39;%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Gigondas-6-132x500.png\" data-srcset=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Gigondas-6-132x500.png 132w, https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Gigondas-6-264x1000.png 264w\" loading=\"eager\" style=\"--ratio: 132 \/ 500\" sizes=\"(max-width: 132px) 100vw, 132px\" width=\"132\" height=\"500\"  data-dt-location=\"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/gigondas-la-marasque-rouge\/gigondas-8\/\" alt=\"\" \/><span class=\" rollover-icon icomoon-the7-font-the7-zoom-05\"><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;]<div class=\"dt-fancy-separator title-left h2-size style-disabled accent-title-color\" style=\"width: 70%;\"><div class=\"dt-fancy-title\"><span class=\"separator-holder separator-left\"><\/span>Gigondas - La Marasque - rouge<span class=\"separator-holder separator-right\"><\/span><\/div><\/div>[vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00ab\u00a0La Marasque\u00a0\u00bb\u00a0: Un vin qui rend hommage au caract\u00e8re unique d\u2019eau-de-vie de cerise de la cuv\u00e9e. En effet, la Marasque est une cerise de qualit\u00e9 au go\u00fbt acide recherch\u00e9e pour la liqueur \u00ab\u00a0Marasquin\u00a0\u00bb. Ce Gigondas arbore une robe sombre aux couleurs rubis et reflets violac\u00e9s. Son nez est intense et \u00e9voque le r\u00e9glisse, les fruits rouges et des notes confites. En bouche, retrouvez l\u2019alliance du corps et du bouquet sur des ar\u00f4mes de cerises \u00e0 l\u2019eau de vie et de confitures de fruits rouges et noirs. Tout est r\u00e9uni pour vous offrir une cuv\u00e9e complexe, puissante, g\u00e9n\u00e9reuse et charpent\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cette appellation s\u2019\u00e9tend sur onze communes dans un triangle form\u00e9 par la colline de Tain l\u2019Hermitage, le Rh\u00f4ne et l\u2019Is\u00e8re. C\u2019est en volume\u00a0 le plus important des crus septentrionaux.\u00a0 Il s\u2019agit d\u2019un vignoble situ\u00e9 en bas de coteaux qui comporte quelques ar\u00e8nes granitiques mais surtout des alluvions quaternaires de l\u2019Is\u00e8re, constitu\u00e9 de sols argileux plus ou moins graveleux. Nous s\u00e9lectionnons notre cuv\u00e9e parmi plusieurs caves de l\u2019appellation, partenaires de longue date de la maison.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Robe\u00a0<\/strong><\/span>\u2013 Rubis fonc\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Nez\u00a0<\/strong><\/span>\u2013 Intense avec des notes d&#8217;\u00e9pices, de fruits rouges \u00e0 noyau, de vanille, de r\u00e9glisse et de raisins secs.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Bouche<\/strong>\u00a0<\/span>\u2013 Complexe, puissant et g\u00e9n\u00e9reux avec des notes de liqueur de cerise, de confiture de fruits noirs et rouges. Ce vin flamboyant montre une parfaite harmonie entre le nez et le palais.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;SITUATION, TERROIR &amp; VINIFICATION&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>TERROIR<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gigondas, petit village qui a donn\u00e9 son nom \u00e0 l\u2019un des neuf crus du sud de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne en 1971, est situ\u00e9 \u00e0 mi-chemin entre Orange et le Mont Ventoux. L\u2019appellation s\u2019\u00e9tend sur les pentes sud-ouest des dentelles de Montmirail et ses proches vallons. Ses sols sablonneux et marneux recouverts de cailloutis blancs, favorisant le rayonnement solaire et donc permettant d\u2019obtenir des raisins riches en tanins et polyph\u00e9nols. Ses vignes pouvant se situer jusqu\u2019\u00e0 400m d\u2019altitude, ce rayonnement est essentiel \u00e0 la maturit\u00e9 des raisins parfois tardive.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>VINIFICATION ET ELEVAGE<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Culture raisonn\u00e9e du vignoble, labours et vendange manuelle. Vinification traditionnelle en cuves b\u00e9ton avec des raisins partiellement \u00e9rafl\u00e9s selon les ann\u00e9es et l\u00e9g\u00e8rement foul\u00e9s. La mac\u00e9ration est longue (3 semaines), avec une fermentation \u00e0 temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e (environ 28\u00b0) afin d\u2019extraire le maximum de mati\u00e8re du raisin. Suivie par une fermentation malolactique. Elevage en foudres de ch\u00eane centenaires pendant 12 mois, avec un peu d\u2019\u00e9levage f\u00fbts de ch\u00eane.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CONSEILS&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>SERVICE<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Service \u00e0\u00a017 \u00b0C. A ouvrir 2 heures \u00e0 l\u2019avance.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>DEGUSTATION<\/strong><\/span><\/p>\n<div class=\"rah-static rah-static--height-auto\" style=\"text-align: justify;\" aria-hidden=\"false\">\n<div>\n<div class=\"_1yvxJ fggS- cell\">\n<div class=\"WncCi\" data-hook=\"info-section-description\">\n<p>Dans sa jeunesse, il s\u2019accordera \u00e0 la perfection avec une salade \u00e0 la lyonnaise aux g\u00e9siers et foies de volaille, une c\u00f4te de b\u0153uf grill\u00e9, un saucisson truff\u00e9, une caille r\u00f4tie. En vieillissant, il se m\u00eale \u00e0 merveille avec une caille farcie au foie gras, une daube proven\u00e7ale, un carr\u00e9 d\u2019agneau, un pigeon r\u00f4ti aux c\u00e8pes ou un chapon farci.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CARACTERISTIQUES&#8221;][vc_column_text]<strong>D\u00e9signation<\/strong>\u00a0: La Marasque<br \/>\n<strong>Marque<\/strong>: Brotte\u00a0&#8211; Les Crus<br \/>\n<strong>Appellation:<\/strong>\u00a0AOC Gigondas<br \/>\n<strong>Type:\u00a0<\/strong>Rouge<br \/>\n<strong>R\u00e9gion: <\/strong>Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne Sud (France)<br \/>\n<strong>C\u00e9pages:<\/strong>\u00a0Grenache, Syrah[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text] \u00ab\u00a0La Marasque\u00a0\u00bb\u00a0: Un vin qui rend hommage au caract\u00e8re unique d\u2019eau-de-vie de cerise de la cuv\u00e9e. 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