{"id":52037,"date":"2023-03-07T16:29:20","date_gmt":"2023-03-07T15:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/brotte.com\/?post_type=dt_portfolio&#038;p=52037"},"modified":"2026-04-13T09:23:26","modified_gmt":"2026-04-13T07:23:26","slug":"cotes-du-rhone-esprit-blanc","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/cotes-du-rhone-esprit-blanc\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne &#8211; Esprit &#8211; blanc"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-53b7431d0f5f372f2177be5269a7c31a.enable-bg-rollover .rollover i,\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-53b7431d0f5f372f2177be5269a7c31a.enable-bg-rollover .rollover-video i {\n  background: -webkit-linear-gradient();\n  background: linear-gradient();\n}\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-53b7431d0f5f372f2177be5269a7c31a .rollover-icon {\n  font-size: 32px;\n  color: #70001d;\n  min-width: 44px;\n  min-height: 44px;\n  line-height: 44px;\n  border-radius: 100px;\n  border-style: solid;\n  border-width: 0px;\n}\n.dt-icon-bg-on.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-53b7431d0f5f372f2177be5269a7c31a .rollover-icon {\n  background: rgba(255,255,255,0.3);\n  box-shadow: none;\n}\n<\/style><div class=\"shortcode-single-image-wrap shortcode-single-image-53b7431d0f5f372f2177be5269a7c31a alignnone  disable-bg-rollover dt-icon-bg-off quick-scale-img\" style=\"margin-top:0px; margin-bottom:0px; margin-left:0px; margin-right:0px;\"><div class=\"shortcode-single-image\"><div class=\"fancy-media-wrap\" style=\"\"><a class=\"layzr-bg rollover rollover-zoom dt-pswp-item pswp-image\" href=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Esprit-blanc-6.png\" title=\"Esprit blanc\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"272\" data-large_image_height = \"1044\"  style=\"\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"preload-me lazy-load aspect\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D&#39;http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg&#39;%20viewBox%3D&#39;0%200%20130%20500&#39;%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Esprit-blanc-6-130x500.png\" data-srcset=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Esprit-blanc-6-130x500.png 130w, https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Esprit-blanc-6-260x1000.png 260w\" loading=\"eager\" style=\"--ratio: 130 \/ 500\" sizes=\"(max-width: 130px) 100vw, 130px\" width=\"130\" height=\"500\"  data-dt-location=\"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/cotes-du-rhone-esprit-blanc\/esprit-blanc-8\/\" alt=\"\" \/><span class=\" rollover-icon icomoon-the7-font-the7-zoom-05\"><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;]<div class=\"dt-fancy-separator title-left h2-size style-disabled accent-title-color\" style=\"width: 70%;\"><div class=\"dt-fancy-title\"><span class=\"separator-holder separator-left\"><\/span>C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne - Esprit - blanc<span class=\"separator-holder separator-right\"><\/span><\/div><\/div>[vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avec cette cuv\u00e9e, nous mettons tout notre savoir-faire ancestral dans l\u2019\u00e9laboration d\u2019un C\u00f4tes du Rh\u00f4ne prestigieux. Un grand vin de caract\u00e8re, \u00e9l\u00e9gant et typ\u00e9 mettant \u00e0 l\u2019honneur le c\u00e9page historique et roi de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne m\u00e9ridionale : le Grenache Blanc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour que ce dernier s\u2019exprime \u00e0 son meilleur potentiel, le travail est en culture raisonn\u00e9e des sols, avec une taille s\u00e9v\u00e8re en hiver, une vendange en vert et un effeuillage pour limiter le rendement. La vendange est r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 bonne maturit\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #b2254b;\">Robe\u00a0<\/span><\/strong>\u2013\u00a0Jaune or lumineuse avec quelques reflets verts.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Nez\u00a0<\/strong><\/span>\u2013\u00a0frais et parfum\u00e9. Dans sa premi\u00e8re jeunesse, le nez est plut\u00f4t sur la pomme verte et les agrumes. Apr\u00e8s un an de garde, la p\u00eache et le citron confit sont dominants avec une touche de miel et des ar\u00f4mes de mangue ainsi qu\u2019une pointe florale d\u2019acacia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Bouche<\/strong><\/span>\u2013\u00a0Dans sa jeunesse, l\u2019attaque est fraiche avec des notes de citron, de litchi et de mangue. Complexe avec un bel \u00e9quilibre entre rondeur et vivacit\u00e9, la bouche est relev\u00e9e par des ar\u00f4mes de pamplemousse, de buis et de fruit d\u2019\u00e9t\u00e9 frais. Apr\u00e8s un an de garde, la bouche gagne en rondeur et \u00e9l\u00e9gance avec plus de longueur et de gras sur les fruits exotiques, le miel d\u2019acacia, et le citron confit.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;SITUATION, TERROIR &amp; VINIFICATION&#8221;][vc_column_text]<strong><span style=\"color: #b2254b;\">LA SITUATION<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Les raisins proviennent de petits producteurs viticoles de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, tous partenaires de la Maison Brotte depuis plusieurs d\u00e9cennies. Le processus de vinification est l\u2019empreinte de la Maison Brotte et montre par cette cuv\u00e9e tout son savoir-faire et sa ma\u00eetrise des c\u00e9pages r\u00e9gionaux.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>LE TERROIR<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 des vignes plant\u00e9es sur un tr\u00e8s beau terroir argilo-limoneux et qui profitent d\u2019un ensoleillement important. Le climat chaud et sec favorise donc la maturation des baies et le bon \u00e9tat sanitaire du vignoble. Le c\u00e9page Grenache blanc ramass\u00e9 t\u00f4t favorise les ar\u00f4mes thiol\u00e9s type agrumes et fruits exotiques. Le viognier et la clairette apportent leur complexit\u00e9 avec des touches de p\u00eaches et de fleurs blanches.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #b2254b;\">VINIFICATION &amp; ELEVAGE<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Le pressurage pneumatique en douceur est direct \u00e0 faible pression. Apr\u00e8s d\u00e9bourbage du mo\u00fbt \u00e0 froid pendant une nuit \u00e0 10\u00b0C, la fermentation alcoolique a lieu en cuve d\u2019acier inoxydable thermor\u00e9gul\u00e9e \u00e0 une temp\u00e9rature basse entre 16\u00b0et 18\u00b0. Nous ne faisons pas de fermentation malolactique pour conserver toute la fra\u00eecheur et proc\u00e9dons \u00e0 un \u00e9levage pendant 6 mois sur lies fines avec b\u00e2tonnage r\u00e9gulier en cuve d\u2019acier inoxydable. La mise en bouteille est r\u00e9alis\u00e9e au mois de mars, avril suivant la vendange.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CONSEILS&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>SERVICE<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Service \u00e0 11 \u00b0C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>DEGUSTATION<\/strong><\/span><\/p>\n<div class=\"rah-static rah-static--height-auto\" style=\"text-align: justify;\" aria-hidden=\"false\">\n<div>\n<div class=\"_1yvxJ fggS- cell\">\n<div class=\"WncCi\" data-hook=\"info-section-description\">\n<p>En ap\u00e9ritif, en accompagnement de salades de fruits de mers et agrumes ou \u00e0 d\u00e9guster avec poulet aux \u00e9crevisses, ris de veau en sauce blanche et fromages de ch\u00e8vre frais.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CARACTERISTIQUES&#8221;][vc_column_text]<strong>D\u00e9signation<\/strong>\u00a0: Esprit<br \/>\n<strong>Marque<\/strong>: Brotte \u2013 Les Crus<br \/>\n<strong>Appellation<\/strong>: AOC C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne<\/p>\n<p><strong>Type<\/strong>: Blanc<br \/>\n<strong>R\u00e9gion<\/strong>: Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne (France)<br \/>\n<strong>C\u00e9pages<\/strong>: Grenache blanc majoritairement, Clairette et Viognier[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] Avec cette cuv\u00e9e, nous mettons tout notre savoir-faire ancestral dans l\u2019\u00e9laboration d\u2019un C\u00f4tes du Rh\u00f4ne prestigieux. 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