{"id":51952,"date":"2023-03-06T17:16:03","date_gmt":"2023-03-06T16:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/brotte.com\/?post_type=dt_portfolio&#038;p=51952"},"modified":"2024-12-11T13:52:36","modified_gmt":"2024-12-11T12:52:36","slug":"cotes-du-rhone-villages-laudun-chateau-de-bord-blanc","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/cotes-du-rhone-villages-laudun-chateau-de-bord-blanc\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne Villages Laudun &#8211; Ch\u00e2teau de Bord &#8211; blanc"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-b2f3b72e82d0c5a922b910580f760cea.enable-bg-rollover .rollover i,\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-b2f3b72e82d0c5a922b910580f760cea.enable-bg-rollover .rollover-video i {\n  background: -webkit-linear-gradient();\n  background: linear-gradient();\n}\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-b2f3b72e82d0c5a922b910580f760cea .rollover-icon {\n  font-size: 32px;\n  color: #70001d;\n  min-width: 44px;\n  min-height: 44px;\n  line-height: 44px;\n  border-radius: 100px;\n  border-style: solid;\n  border-width: 0px;\n}\n.dt-icon-bg-on.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-b2f3b72e82d0c5a922b910580f760cea .rollover-icon {\n  background: rgba(255,255,255,0.3);\n  box-shadow: none;\n}\n<\/style><div class=\"shortcode-single-image-wrap shortcode-single-image-b2f3b72e82d0c5a922b910580f760cea alignnone  disable-bg-rollover dt-icon-bg-off quick-scale-img\" style=\"margin-top:0px; margin-bottom:0px; margin-left:0px; margin-right:0px;\"><div class=\"shortcode-single-image\"><div class=\"fancy-media-wrap\" style=\"\"><a class=\"layzr-bg rollover rollover-zoom dt-pswp-item pswp-image\" href=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chateau-de-Bord-blanc-5.png\" title=\"Cha\u0302teau de Bord blanc\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"275\" data-large_image_height = \"1037\"  style=\"\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"preload-me lazy-load aspect\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D&#39;http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg&#39;%20viewBox%3D&#39;0%200%20132%20500&#39;%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chateau-de-Bord-blanc-5-132x500.png\" data-srcset=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chateau-de-Bord-blanc-5-132x500.png 132w, https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chateau-de-Bord-blanc-5-264x1000.png 264w\" loading=\"eager\" style=\"--ratio: 132 \/ 500\" sizes=\"(max-width: 132px) 100vw, 132px\" width=\"132\" height=\"500\"  data-dt-location=\"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/cotes-du-rhone-villages-laudun-chateau-de-bord-blanc\/chateau-de-bord-blanc-7\/\" alt=\"\" \/><span class=\" rollover-icon icomoon-the7-font-the7-zoom-05\"><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;]<div class=\"dt-fancy-separator title-left h2-size accent-title-color\" style=\"width: 70%;\"><div class=\"dt-fancy-title\"><span class=\"separator-holder separator-left\"><\/span>C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne Villages Laudun - Ch\u00e2teau de Bord - blanc<span class=\"separator-holder separator-right\"><\/span><\/div><\/div>[vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La viticulture est raisonn\u00e9e, certifi\u00e9e Haute Valeur Environnementale 3 et en conversion vers l\u2019agriculture biologique.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De faibles rendements de 35 hl\/ha sur des vignes de 40 ans environ et une ma\u00eetrise de la vigueur v\u00e9g\u00e9tative toute l\u2019ann\u00e9e conf\u00e8re \u00e0 cette cuv\u00e9e une concentration et une richesse du fruit int\u00e9ressante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong><em>Robe<\/em><\/strong><\/span><em><span style=\"color: #b2254b;\">\u00a0<\/span>\u2013<\/em>Jaune dor\u00e9 \u00e0 reflets l\u00e9g\u00e8rement verts.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong><em>Nez\u00a0<\/em><\/strong><\/span><em>\u2013 <\/em>tr\u00e8s intense et complexe. Dans sa premi\u00e8re jeunesse, le nez est frais sur les agrumes, les fruits jaunes comme la p\u00eache, la mangue et la pomme verte dans sa premi\u00e8re jeunesse. Apr\u00e8s deux \u00e0 trois ans de garde, la confiture d\u2019abricot, la poire r\u00f4tie sont dominants en premier nez puis il \u00e9volue sur les notes l\u00e9g\u00e8rement torr\u00e9fi\u00e9es, le coing.<strong><em>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong><em>Bouche<\/em><\/strong> <\/span>\u2013 Dans sa jeunesse, le vin est frais et rond relev\u00e9e par des touches de d\u2019agrumes et d\u2019amande. En vieillissant, la bouche devient tr\u00e8s ample avec une finale tr\u00e8s longue et est soutenue par des ar\u00f4mes de coing, de miel, de caf\u00e9 et d\u2019abricot sec.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;SITUATION, TERROIR &amp; VINIFICATION&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>LA SITUATION<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Laudun-l&#8217;Ardoise dans le Gard (30), entre Bagnols-sur-C\u00e8ze et Lirac, le Ch\u00e2teau de Bord est un vignoble de 22 hectares poss\u00e9dant en son c\u0153ur les pans d\u2019un ch\u00e2teau m\u00e9di\u00e9val qui surplombent les vignes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>LE TERROIR<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le domaine Ch\u00e2teau de Bord est situ\u00e9 \u00e0 flanc de coteaux sur une succession de terrasses\u00a0: les sols argilo-sableux sont bien drain\u00e9s et parfaitement expos\u00e9s au Sud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Datant de l&#8217;\u00e9poque romaine, le vignoble fut la propri\u00e9t\u00e9 des Ev\u00eaques d&#8217;Uz\u00e8s au XI\u00e8me si\u00e8cle, puis du comte de Toulouse avant d&#8217;\u00eatre abandonn\u00e9 pendant la R\u00e9volution Fran\u00e7aise. Il passa ensuite de propri\u00e9taire en propri\u00e9taire, et fut rachet\u00e9 en 1991 par la famille Brotte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>VINIFICATION ET ELEVAGE<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les travaux en vert sont s\u00e9v\u00e8res (\u00e9bourgeonnage, effeuillage, taille en vert) pour limiter les rendements. La vendange est r\u00e9alis\u00e9e\u00a0 manuellement. Nous vinifions les grenaches blancs pr\u00e9coces et le Viognier ensemble pour un meilleur \u00e9quilibre.Les grenaches plus tardifs fermentent avec la clairette. Les cuv\u00e9es seront ensuite \u00e9lev\u00e9es dans diff\u00e9rents types de contenants\u00a0: des amphores, des f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais et des cuves inox. La mise en bouteille est r\u00e9alis\u00e9e en mars apr\u00e8s 9 mois d\u2019\u00e9levage et une l\u00e9g\u00e8re filtration.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CONSEILS&#8221;][vc_column_text]<span style=\"color: #b2254b;\"><strong>SERVICE<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Service \u00e0\u00a012 \u00b0C.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>DEGUSTATION<\/strong><\/span><\/p>\n<p>A d\u00e9guster jeune avec une salade aux \u00e9crevisses, un tartare de Saint-Jacques ou une terrine aux trois saumons. Avec l\u2019\u00e2ge (3 \u00e0 5 ans), il s\u2019accommodera tr\u00e8s bien d\u2019une langouste grill\u00e9e, d\u2019un a\u00efoli ou d\u2019un poulet \u00e0 la cr\u00e8me et aux morilles. On peut aussi le d\u00e9guster avec un fromage sec de ch\u00e8vre par exemple.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CARACTERISTIQUES&#8221;][vc_column_text]<strong>D\u00e9signation<\/strong> :\u00a0Brotte Ch\u00e2teau de Bord blanc<br \/>\n<strong>Marque<\/strong>: Brotte\u00a0\u2013 Domaines &amp; Ch\u00e2teaux<br \/>\n<strong>Cuv\u00e9e<\/strong>: Ch\u00e2teau de Bord blanc<br \/>\n<strong>Appellation<\/strong>: AOC C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne Villages Laudun<br \/>\n<strong>Type<\/strong>: Blanc<br \/>\n<strong>R\u00e9gion<\/strong>: Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne (France)<br \/>\n<strong>C\u00e9pages<\/strong>: Viognier, Grenache, Clairette[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text] La viticulture est raisonn\u00e9e, certifi\u00e9e Haute Valeur Environnementale 3 et en conversion vers l\u2019agriculture biologique. 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