{"id":51945,"date":"2023-03-06T17:14:22","date_gmt":"2023-03-06T16:14:22","guid":{"rendered":"https:\/\/brotte.com\/?post_type=dt_portfolio&#038;p=51945"},"modified":"2024-12-11T13:52:57","modified_gmt":"2024-12-11T12:52:57","slug":"cotes-du-rhone-villages-laudun-chateau-de-bord-rouge","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/cotes-du-rhone-villages-laudun-chateau-de-bord-rouge\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes-du-rh\u00f4ne Villages Laudun &#8211; Ch\u00e2teau de Bord &#8211; rouge"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-600e20703e8c814330d0ca18a6f8edb5.enable-bg-rollover .rollover i,\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-600e20703e8c814330d0ca18a6f8edb5.enable-bg-rollover .rollover-video i {\n  background: -webkit-linear-gradient();\n  background: linear-gradient();\n}\n.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-600e20703e8c814330d0ca18a6f8edb5 .rollover-icon {\n  font-size: 32px;\n  color: #70001d;\n  min-width: 44px;\n  min-height: 44px;\n  line-height: 44px;\n  border-radius: 100px;\n  border-style: solid;\n  border-width: 0px;\n}\n.dt-icon-bg-on.shortcode-single-image-wrap.shortcode-single-image-600e20703e8c814330d0ca18a6f8edb5 .rollover-icon {\n  background: rgba(255,255,255,0.3);\n  box-shadow: none;\n}\n<\/style><div class=\"shortcode-single-image-wrap shortcode-single-image-600e20703e8c814330d0ca18a6f8edb5 alignnone  disable-bg-rollover dt-icon-bg-off quick-scale-img\" style=\"margin-top:0px; margin-bottom:0px; margin-left:0px; margin-right:0px;\"><div class=\"shortcode-single-image\"><div class=\"fancy-media-wrap\" style=\"\"><a class=\"layzr-bg rollover rollover-zoom dt-pswp-item pswp-image\" href=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chateau-de-Bord-rouge-6.png\" title=\"Cha\u0302teau de Bord rouge\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"284\" data-large_image_height = \"1045\"  style=\"\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"preload-me lazy-load aspect\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D&#39;http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg&#39;%20viewBox%3D&#39;0%200%20135%20500&#39;%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chateau-de-Bord-rouge-6-135x500.png\" data-srcset=\"https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chateau-de-Bord-rouge-6-135x500.png 135w, https:\/\/brotte.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chateau-de-Bord-rouge-6-270x1000.png 270w\" loading=\"eager\" style=\"--ratio: 135 \/ 500\" sizes=\"(max-width: 135px) 100vw, 135px\" width=\"135\" height=\"500\"  data-dt-location=\"https:\/\/brotte.com\/index.php\/projet\/cotes-du-rhone-villages-laudun-chateau-de-bord-rouge\/chateau-de-bord-rouge-8\/\" alt=\"\" \/><span class=\" rollover-icon icomoon-the7-font-the7-zoom-05\"><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;]<div class=\"dt-fancy-separator title-left h2-size accent-title-color\" style=\"width: 70%;\"><div class=\"dt-fancy-title\"><span class=\"separator-holder separator-left\"><\/span>C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne Villages Laudun - Ch\u00e2teau de Bord - rouge<span class=\"separator-holder separator-right\"><\/span><\/div><\/div>[vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text]La viticulture sur notre cuv\u00e9e Ch\u00e2teau de Bord est dite raisonn\u00e9e :\u00a0certifi\u00e9e Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale 3.\u00a0De faibles rendements de 35 hl\/ha sur des vignes de 40 ans environ et une ma\u00eetrise de la vigueur v\u00e9g\u00e9tative toute l\u2019ann\u00e9e conf\u00e8rent \u00e0 cette cuv\u00e9e une concentration gourmande et une richesse du fruit notable.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Robe<\/strong>\u00a0<\/span>\u2013 Rubis fonc\u00e9e \u00e0 reflets violets.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Nez<\/strong>\u00a0<\/span>\u2013 Tr\u00e8s intense et complexe. Dans sa premi\u00e8re jeunesse, le nez est frais sur les fruits rouges comme la cerise, les fraises, les \u00e9pices, le bourgeon de cassis et une note de fruits jaunes comme la mangue. Apr\u00e8s deux \u00e0 trois ans de garde, la cerise noire, la confiture de fraise et le poivre noir\u00a0sont dominants en premier nez puis \u00e9voluent sur la cerise \u00e0 l\u2019eau de vie et la truffe.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>Bouche<\/strong>\u00a0<\/span>\u2013 Dans sa jeunesse, le vin est frais et rond, relev\u00e9\u00a0par des touches de fruits noirs et de poivre. En vieillissant, la bouche devient tr\u00e8s ample avec une finale tr\u00e8s longue et soutenue par des ar\u00f4mes de fruits noirs, truff\u00e9s et de sous-bois.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;SITUATION, TERROIR &amp; VINIFICATION&#8221;][vc_column_text]<span style=\"color: #b2254b;\"><strong>LA SITUATION<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Laudun-l&#8217;Ardoise dans le Gard (30), entre Bagnols-sur-C\u00e8ze et Lirac, le Ch\u00e2teau de Bord est un vignoble de 22 hectares poss\u00e9dant en son c\u0153ur les pans d\u2019un ch\u00e2teau m\u00e9di\u00e9val qui surplombent les vignes.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #b2254b;\">LE TERROIR<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Le Domaine Ch\u00e2teau de Bord est situ\u00e9 \u00e0 flanc de coteaux sur une succession de terrasses\u00a0: les sols argilo-calcaires sont bien drain\u00e9s et parfaitement expos\u00e9s au Sud. Datant de l&#8217;\u00e9poque romaine, le vignoble fut la propri\u00e9t\u00e9 des Ev\u00eaques d&#8217;Uz\u00e8s au XI\u00e8me si\u00e8cle, puis du comte de Toulouse avant d&#8217;\u00eatre abandonn\u00e9 pendant la R\u00e9volution Fran\u00e7aise. Il passa ensuite de propri\u00e9taire en propri\u00e9taire, et fut rachet\u00e9 en 1991 par la famille Brotte.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #b2254b;\">VINIFICATION &amp; ELEVAGE<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Les travaux en vert sont s\u00e9v\u00e8res (\u00e9bourgeonnage, effeuillage, taille en vert) pour limiter les rendements. La vendange est r\u00e9alis\u00e9e\u00a0 manuellement. Nous vinifions la Syrah et le Viognier ensemble pour un meilleur \u00e9quilibre. Ils seront ensuite \u00e9lev\u00e9s dans diff\u00e9rents \u00e2ges de f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais.\u00a0 Les Grenaches sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 parfaite maturit\u00e9 et vinifi\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment. L\u2019\u00e9levage sera fait en cuve b\u00e9ton et foudres de ch\u00eane centenaires pour conserver le fruit. La mise en bouteille est r\u00e9alis\u00e9e en mars apr\u00e8s plus d\u2019une ann\u00e9e d\u2019\u00e9levage et une l\u00e9g\u00e8re filtration.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CONSEILS&#8221;][vc_column_text]<span style=\"color: #b2254b;\"><strong>SERVICE<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Service \u00e0\u00a017 \u00b0C. A ouvrir 1 heure \u00e0 l\u2019avance.<\/p>\n<p><span style=\"color: #b2254b;\"><strong>DEGUSTATION<\/strong><\/span><\/p>\n<p>A d\u00e9guster avec des c\u00f4telettes d\u2019agneau, un filet de b\u0153uf truff\u00e9, un risotto aux c\u00e8pes ou un moelleux au chocolat.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=&#8221;CARACTERISTIQUES&#8221;][vc_column_text]<strong>D\u00e9signation\u00a0:<\/strong>\u00a0Ch\u00e2teau de Bord<br \/>\n<strong>Marque :<\/strong>\u00a0Brotte\u00a0\u2013 Domaines &amp; Ch\u00e2teaux<br \/>\n<strong>Appellation :<\/strong>\u00a0AOC C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne Villages Laudun<br \/>\n<strong>Type :<\/strong>\u00a0Rouge<br \/>\n<strong>R\u00e9gion :<\/strong>\u00a0Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne Sud (France)<br \/>\nC<strong>\u00e9pages :<\/strong>\u00a0Syrah, Grenache, Viognier[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_accordion active_tab=&#8221;1&#8243; collapsible=&#8221;yes&#8221; title_size=&#8221;h4&#8243;][vc_accordion_tab title=&#8221;LE VIN&#8221;][vc_column_text]La viticulture sur notre cuv\u00e9e Ch\u00e2teau de Bord est dite raisonn\u00e9e :\u00a0certifi\u00e9e Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale 3.\u00a0De faibles rendements de 35 hl\/ha sur des vignes de 40 ans environ et une ma\u00eetrise de la vigueur v\u00e9g\u00e9tative toute l\u2019ann\u00e9e conf\u00e8rent \u00e0 cette cuv\u00e9e une concentration gourmande et&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52979,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","dt_portfolio_category":[119,125],"dt_portfolio_tags":[],"class_list":["post-51945","dt_portfolio","type-dt_portfolio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dt_portfolio_category-les-rouges","dt_portfolio_category-les-domaines-chateau","dt_portfolio_category-119","dt_portfolio_category-125","description-off"],"lang":"fr","translations":{"fr":51945,"en":52270},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio\/51945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/dt_portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51945"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio\/51945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53062,"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio\/51945\/revisions\/53062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"dt_portfolio_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio_category?post=51945"},{"taxonomy":"dt_portfolio_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/brotte.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/dt_portfolio_tags?post=51945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}